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2011年十大食品安全问题事件盘点

来源:企汇网 编辑: 浏览量:4627 发布时间:2011-12-08

文章摘要:回顾2011年,食品安全问题似乎从来没有离开过人们的视线,从“ ”到“塑化剂”,从“染色馒头”到“毒燕窝”……小编为您总结出2011年十大食品安全问题事件,这10个事件的发生,对食品行业甚至整个社会都起到了深远的影响。

  回顾2011年,食品安全问题似乎从来没有离开过人们的视线,从“ ”到“塑化剂”,从“染色馒头”到“毒燕窝”……多个品牌在这场食品安 全风暴中落马,……越来越多的食品安全问题下,出问题的究竟是哪个环节?生产商、监管部门抑或是消费者?


  下面小编为您总结出2011年十大食品安全问题事件,这10个事件的发生,对食品行业甚至整个社会都起到了深远的影响。


  1、双汇 事件


  曝光时间:2011.3.15


  地点:河南


  罪魁祸首:


  现在人们都关注身材,不吃肥腻的肉,这也导致饮食习惯吃瘦肉,而添加 的猪肉正好符合当今人们的饮食习惯,所以 得以在10年 间屡禁不绝,这次是国内肉制品的龙头企业双汇,多年辛苦经营的品牌形象毁于一旦,恐怕令消费者寒心的不是因为 ,而是因为是双汇 .【详细


  2、用牛肉膏让猪肉变牛肉


  曝光时间:2011.4.13


  地点:安徽


  罪魁祸首:牛肉膏


  在安徽查获一种名为“牛肉膏”的添加剂,经过腌制,可让猪肉在90分钟内迅速变身“牛肉”,猪肉冒充牛肉,可以节省大量成本,而食用者 在外观上也几乎分辨不出来,业内人士透露,这早已不是什么秘密了,在冷冻食品以及烧烤类食品中,这种牛肉膏早就是造假的手段之一,据 悉,牛肉膏中含有的各种氨基酸、I+G、味精、水解蛋白等。其实是复合添加剂,是食用香精的一种,用量应有限制,吃多了则可能致癌。【详 细


  3、全球第一宗塑化剂DEHP污染事件


  曝光时间:2011.5


  地点:台湾


  罪魁祸首:塑化剂


  台湾爆发的全球第一宗塑化剂DEHP污染事件在社会上掀起渲染大波,从最初的饮料,到果汁、果酱、浓缩果糖、水果粉、药品、饮水机、方便 面等,一时间仿佛所有食品都被染毒。其实关于塑料制品的危害,早已是心知肚明的事情。而我们能做的就是尽可能合理使用这些与食物有染 的塑料,比如不要套袋加热食品等等。【详细


  4、染色馒头事件


  曝光时间:2001.4.11


  地点:上海


  罪魁祸首:防腐剂,甜蜜素


  4月11日,央视“消费主张”曝光上海华联等超市多年销售“染色馒头”其生产日期随便改,防腐剂、甜蜜素齐上阵,采访中,一生产馒头的工 人称“这些馒头打死我都不会吃”.不禁令消费者咋舌。如果不是被曝光,我真的不敢相信我们日常食用的馒头背后居然存在着如此的“秘密”. 【详细


  5、山西勾兑醋事件


  曝光时间:2001.8.8


  地点:山西


  罪魁祸首:各类食品添加剂


  山西老陈醋位列中国“四大名醋”之首,颇负盛名。然而山西醋产业协会副会长王建忠在接受采访时称,市场上销售的真正意义上的山西老陈 醋不足5%,也就是说,消费者平常喝的基本都是醋精勾兑的。不管这个数据是否真实可信,至少让小编了解到原来我们食用的醋也可以分为好几 类,看来我们消费者真得好好接受一些食品方面的常识学习了,不至于在购买产品时被商家包装上的花言巧语“哄骗”.【详细


  6、血燕只是带血的谎言


  曝光时间:2011.8


  地点:上海


  罪魁祸首:各类添加剂


  马来西亚农业及农基工业部27日专程在上海召开新闻发布会,承认马来西亚只出产白燕,没有所谓“血燕”.民间一直流传,血燕由金丝燕吐血 而成,价值千金,但其实这是一个彻头彻尾编造的谎言。用于染血燕的原料,往往是质量比较低劣、无法以原来面目销售的燕窝原料。【详细


  7、俏江南地沟油事件


  曝光时间:2011.9


  地点:南京


  罪魁祸首:地沟油


  2011年9月中旬,公安部指挥浙江、山东、河南公安 破获一团伙生产销售食用地沟油案件,一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售 等六大环节的地沟油黑色产业链浮出水面。同时“俏江南”南京店也卷入了地沟油风波,据相关负责人解释,川菜中经常需要先油炸加工,炸 过的油扔了可惜,所以给员工吃。这些炸过的油绝对不会端上桌给客人用。【详细


  8、思念水饺病菌门


  曝光时间:2011.10


  地点:北京


  罪魁祸首:金黄色葡萄球菌


  “思念”牌三鲜水饺被检出可引起肺炎的金黄色葡萄球菌,由此引发出一场对于速冻食品新国标的口水战争,速冻食品新国标拟将“金葡菌不 得检出”改为有限量,不少人认为新国标越改越“低”,有“削足适履”之嫌。【详细


  9、爆炸西瓜


  曝光时间:2011.5


  地点:江苏镇江


  罪魁祸首:干旱及其他因素


  2011年5月8日开始,江苏省镇江市丹阳市延陵镇大吕村,其数十亩西瓜已满地“开花”.因该瓜农“5月7、8、9三天,我们确实使用了膨大剂, 但使用的时候已经出现大幅度炸瓜的情况。”各媒体纷纷把“膨大剂”推至风口浪尖。其实如果没有天气、水分以及肥料等条件的综合影响, 膨大剂是很难发挥作用的,不用说让西瓜爆炸,就是让西瓜快速长大都是问题。将爆炸元凶的大帽子扣在膨大剂头上有失公允。【详细


  10、香精包子


  曝光时间:2011.9


  地点:北京


  罪魁祸首:各类添加剂


  2011年9月,有媒体报道朝阳区一些“蒸功夫”包子铺在制作包子时使用香精,记者卧底发现有许多所谓的“培训学校”对外公开销售小食品“秘 方”,包括“周黑鸭”、“久久鸭”、“麻辣烫”等,而这些秘方均包括多种食品添加剂,其中部分已被明令禁止使用,另一些则超出规定的添 加标准。“香精包子”,仅仅是冰山一角。【详细

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